Kako se posladkajte suhega vina

Nekatera vina preveč suha, kot so starost in jih je treba sladkan. Izogibajte se skušnjavi, da pour kristalni sladkor v vaš steklen balon vina. Sladkorja ne bodo razpadli in brez stabilizatorja, bi lahko vaš vino začeti znova fermentirati izhaja presežek ogljikovega dioksida v steklenicah povzroča pluto pop off. Poglej za vino stabilizator kalijev sorbat na vinarskih trgovinah ali internetne trgovine.
Tisto, kar potrebujete
2 skodelici sladkorja
1 skodelice vode
ponvi
steklen balon suhega vina
4 6 oz. Grenke očala
½ TSP. kalijev sorbat na galono
merico
1. oz. voda
aerometer
Navodila

1. Pripeljite sladkorja in vode do vrenja na srednje močnem ognju v ponvi, premešamo, da se raztopi sladkor in ustvariti sirup.
   

2. Pour 6 oz. za suho vino v tri degustacijskih kozarcev za začetek.
   

3. Dodaj 02/01 oz. (. 1 žlica) sladkorni sirup za vse degustacijskih kozarcev, sledenja sladkornega sirupa doda k vzorcu vina
   

4. Okus vina v prvem kozarcu. dodajte še 1/2 oz. na ostalih treh okusa očala.
   

5. Sip drugo steklo, ki vsebuje 1 oz. dodane sirup. Če ta nima ustreznega sladkost, dodajte 2/1 oz. sirupa na preostale očal.
   

6. Sample tretji kozarec z 1 1/2 oz. sirupa za sladkosti. Pour drugo 2/1 oz. sirupa v zadnji od štirih degustacijskih kozarcev in okus sladek
   

7. Določite delež sladkornega sirupa dodati glavni steklen balon vina. razdeliti količine sladkornega sirupa dodano svojo najljubšo vzorcu velikosti vzorca (6 OZ.). Na primer, če ste raje prvi vzorec z 2/1 oz. od razkoraka sladkorja 0,5 s 6, da bi dobili: 0.5 /6 = 0,08
   

8. Pomnožite število oz.. na galono (128), ki ga deleža sirupa dodati: 128 x 0,08 = 10,24
   

9. Pour te količine sladkornega sirupa v steklen balon vina
   ..

10. Mix ½ žličke. od kalijev sorbat z 1 dcl. vode v merilni posodici in prelijte to v steklen balon, premešamo, da se razpršijo po vsej vina.
    

11. Uporabite hidrometrom za merjenje specifične teže svojega vina.
    
    

12. Naj vino sedi za en teden, preden ponovno merjenje specifične teže z vodomer. Steklenica, če dveh obravnavah tekmo, saj to kaže na stabilno vino.