Shranjevanje domačega vina

vinarskem doma zahteva pozornost različnih podrobnosti. Stekleničenje domače vino po fermentaciji je bistvena za proces po-nego in shranjevanje. Čeprav so manjše količine hitro porabi, večje količine pogosto potrebujejo prostor za shranjevanje. Ustrezni pogoji za shranjevanje so pomembni tudi za velike količine vina. Številna gospodinjstva nimajo idealno hladno, temno in vlažno klet. Zato mora homeowners izberite prostor, kot je garaža ali podstrešju, z optimalnimi pogoji za shranjevanje vina in pustite, da dozorijo.
Tisto, kar potrebujete
Termometer
zamaške
Pot
Steklenice
skledo
vino stojala
klešče
Navodila

1. Izberite kul, brez oken prostor, ki je oddaljen od grelnih enot - - toplota povzroča vino oksidira. Izbrano območje mora biti dovolj za shranjevanje zneska vina želene velika in hraniti konstantno temperaturo. Nenehne spremembe v temperaturi povzroči vino slabšati.
   

2. Vpis termometer v skladiščnem prostoru za določitev temperature. Idealne temperature se gibljejo od 50 do 60 stopinj Celzija.
   

3. Steklenica vina v barvnega stekla za zmanjšanje svetlobnih virov. Label steklenic vina, če želite enostavno razlikovati med steklenic.
   

4. zmehča zamaške s paro z vrelo vodo v lonec, ga vzletanje peč in spustite zamaške v vodi tri do štiri minute. Zmehčano zamaški bo lažje, da se prilega na stekleničko.
   

5. Nastavitev skledo vode na terenu v skladiščnem prostoru izbrali. Voda bo poskrbel območje vedno ostaja vlažno in vlažno ustaviti zamaške pred izsušitvijo. Vlažne zamaške bo razširila, kar ohranja kisik vstop vinskih steklenic.
   

6. Vpis vinskih steklenic pokončno. Morali bi ostati na ta način za prvih nekaj dni po proizvodnji, da se omogoči zamaški za oblikovanje in suho v vratu steklenice za nepredušno tesnilo.
   

7. Razporedi vino stojala v prostoru za shranjevanje in postavite steklenice vodoravno na stojalih. Vino, bi morala ostati v stiku s pluto obdržati plute vlažna.
   

8. Dovoli domače vino za počitek. Vino ne premikaj se nenehno, ker bo to prekine proces zorenja vina, je.