Kako ugotoviti, če Vino je sladko ali Dry (5 korakov)

Vino je skrivnostna in nepredvidljiva. Čeprav so te lastnosti ustvarili ogromen svetovni fan club, ne da bi začetno degustacijo malo izziv. Uporabite te namige - in svoje čute - da ugotovi, če je vino suho, sladko ali nekje na sredini
Navodila

1. vedeti osnove.. Suho vino je au naravno - samo naravno fermentacijo grozdnega. Sladko vino, na drugi strani, ki je obogateno z dodatki, ki se ustavijo sladkorja v grozdju iz popolnoma obrača k alkoholu. Zato, sladka vina, okus bolj Slaščica, saj imajo višjo raven sladkorja, medtem ko so suha vina manj kandirano ker je bil mošt dovoljeno, da v celoti fermentira.
   

2. Razmislite vrsto vina, ki jih so degustacije. Sauternes, Chablis in rizling, se štejejo suha bela vina, medtem ko so Claret, Burgundija in Chianti šteje driest od rdeče. Po drugi strani, Port, sherry, muškat in tokaj se šteje, da je najslajši vina na trgu. Znanih sort, kot so cabernet sauvignon, merlot in chardonnay lahko sladka ali suha, odvisno od vrste rasti grozdja, dodatka in regije.
   

3. Vonj vina. Z vztrajanjem svoj obraz v vinski kozarec, lahko poberete na "nos" vina. To vam bo pomagalo ugotoviti, če je vino sladko ali suho. Če dvignete vonjih sladkorja, sadja ali kovačnik, ste verjetno ukvarjajo s sladkim vinom. Vendar, če ste odkriti zelišč, začimb, lesa ali kvas, imaš bolj suho vino. Bodite previdni - nekatera vina lahko nosijo vonj trikom, kot so čokolade in agrumov, ki ponujajo nobenega podatka o tem, ali bo vino biti suha ali sladka
   

4. Okus vina.. Vaš najboljši pokazatelj, ali je vino suho ali sladko je vaš jezik. Požirek vina, pustimo počivati ​​na vašem jeziku, ga zavrtimo okoli v usta, nato pogoltniti in čakati na pookus. Suho vino ima navadno močnejši okus na jeziku, ampak čisto konča. Okus sladkega vina, na drugi strani pa kaže, da se ustavi v ustih za trenutek po tem, ko ste zaužitju tekočine.
   

5. Izkoristite degustacijo zapiske. Včasih je težko določiti okusov v vinu. Vino, ki naj bi bila zelo suha, lahko okus precej sladko na vašem jeziku. Opombe vam lahko pomaga razločiti med mnogimi okusi. Na primer, branje o "priokusom limone in medu", ki vam lahko pomagajo bolje izslediti posebne okuse, ki jih niste vedeli, kar ste iskali.