Kako narediti samosas Z tortilje

samosa nadevi in ​​začimbe so odprti za interpretacijo, vendar je njihova osnovna oblika in struktura podobna trikotno cmok. Panirani zunanjost je lahko domače testo, Wontona zavijanje ali celo tortilje. Izdelava samosas z tortilje poenostavlja recept, kot so tortilje gotova in enostaven za uporabo. Tortilja samosas bodo imeli opazen-kruh kot okus, ki se razlikuje od tiste, ki so z Wontona ovojem ali testo.
Stvari, ki jih boste potrebovali
rastlinsko olje
Gorčično seme
bela čebula
zelene paprike
Krompir, kuhan, olupljen in pire
korenje, kuhan, olupljen in narezan
Fresh koriandra
Kurkuma v prahu
Moka tortilje
All-purpose flour

Navodila

1. segrejemo nekaj žlic rastlinskega olja v ponev nad visoko vročino in dodamo žličko ali tako gorčična semena. Toast semena za približno 1 minuto, občasno premešamo.
   

2. Dodaj zmlet čebulo in papriko, da ponev, približno 1/2 skodelice vsakega. Kuhamo, dokler ne zmehča, približno 4 ali 5 minut.
   

3. Dodajte 1 2/1 do 2 skodelici pire krompir in majhno peščico kuhane kocke narezano korenje v ponvi. Kuhajte, dokler rahlo porjavi, približno 3 ali 4 minute. Tear v šopku svežega koriandra in Razbacivati ​​za plašč.
   

4. Dodajte približno 1/2 skodelice vode ali zalog in za vsako od kurkuma in soli ščepec. Premešamo, da se združujejo, pokrijemo in spustite toploto mediju. Kuhamo dokler se ogreva s pomočjo in odstranite z ognja; razveljavilo.
   

5. Zmešajte moko in 1 žlica. vode v majhni posodi. Premešamo, da dobimo suho pasto. Cut tortilje v polletju z ostrim nožem in mikrovalovno kosov - pokrito z vlažno papirnato brisačo. - 10 sekund
   

6. Naredite stožčasto obliko z eno pol-tortiljo in tesnilom robova z majhno količino moke paste. Pres in držite šiv za 10 sekund, da se omogoči, da se lepilo posuši.
   

7. Spoon samosa nadev v tortiljo stožec, da tri četrtine polna polnjenje. Zložite vrh tortiljo stožca nad odprtino in tesnila z paste iz moke. Samosa naj bi zdaj izgledal kot Punačak, v obliki trikotnika cmok
   

8. Naj stožci s preostalim polovičnih tortilje. izpolnite in jih zapremo v svoje dumpling obliko.
   

9. Pour 2 ali 3 centimetrov rastlinsko olje v globoki ponvi in ​​jo segrejemo na srednje visoko vročino za pet minut. Dodajte zatesnjene tortilje na olje, dva naenkrat, in kuhamo do zlato rjave barve.
   

10. Odstranite samosas iz olja in jih odcedite na papirnate brisače. Postrežemo še vroče.