japonski Soba rezanci imajo okusno slasten okus in so visoko železa , vlaknin in beljakovin. Narejeni so z ajde, žita, bogatih z aminokislinami, vključno z lizinom. Po kuhanju, soba rezanci so bele, čeprav so na voljo v zeleni in rjavi specialne sorte. So široka in ravna, podobno fettucine. Soba rezanci lahko postrežemo toplo ali hladno. Njihova Nutty okus dobro združuje z različnih živil. Na Japonskem so pogosto postrežejo hladne Rotkva, jam in namakanjem omako ali prelito z Tempura. Soba rezanci so na voljo v večini trgovinah, azijskih trgovinah in trgovinah z zdravo hrano. Ti se lahko kupijo od spletnih trgovcev, kot tudi.
Soba rezanci so bogata z aminokislinami.
Shiratake Noodles

Shiratake rezanci so narejeni iz azijskih yam znan kot konjak yam. Rezanci so veliko vlaknin, vendar v ogljikovih hidratov in kalorij zelo nizka, zaradi česar so priljubljena pri tistih, ki na nizko Carb in nizkokalorično hrano. Shiratake rezanci, ko je kuhan, so prosojni. Njihova nenavadna videz daje eksotični videz solate. Pogosto so vroči hladno. Shiratake rezanci imajo malo okus, vendar bo absorbirajo okus juhe, v kateri so kuhali. Jih kuhamo s piščančjo juho, razredčeno zelenega čaja ali drugo flavorful juho. Shiratake rezanci lahko najdemo v nekaterih trgovinah, trgovinah z zdravo hrano in orientalskih trgovinah.
Shiratake rezanci so odlični v juho.
Ho Fan Noodles

Wide, flat ho fan rezanci so vrsta riža testenin iz Kitajske. Imajo gladko, spolzka teksturo in so zelo chewy ko je pravilno pripravljen. So svetlo bele barve, skoraj prosojna. Kot večina testenin, ti rezanci imajo malo okus same in bo absorbiralo okus tekočine kuhanje jih obiskujete. Vljudno okus jim omogoča, da spremljajo široko paleto okusov. Ho fan rezanci se uporabljajo pri izdelavi Pad Thai Glej EDN priljubljeno tajvanski jed, in Chow Fun, tipično kitajsko jed. Prav tako dobro deluje v rezancev sklede.
Ho ventilatorjev rezanci so široka in ravna.
Vermicelli Noodles

Vermicelli rezanci so pogosto prodajajo v zapletanje svežnjih. Nekateri so, ki temeljijo na riž in kuhamo na čisto bele barve, medtem ko so drugi, iz mung fižol. Rezanci rezanci so zelo tanka in občutljiva. Nimajo holesterola ali maščob, in so malo natrija, kot tudi. Ti rezanci so dobra topla ali hladna. Nimajo okus sami in bo na okus juhe so kuhali v.
Rezanci rezanci se prodajajo v zapleten "gnezdo".