Razlika med azijske Chili Paste & Thai Curry Prilepi

Čeprav so strojar pogosto povezana z Južno in jugovzhodno Azijo, je veliko strojar pripravljeni in jedel v vzhodni Aziji. Vendar pa je večina južne in jugovzhodne azijske strojar narejeni z uporabo bodisi komercialno proizvedene ali domače paste, medtem ko so drugi strojar izdelana iz zmlete začimbe. Chili paste, v svojih različnih oblikah, ki se uporabljajo v skoraj vseh delih Azije.
Začimbe

  • tajski curry paste, tako zelene in rdeče sorte, vključujejo koriander, kumina, in ingver. Imajo nižji odstotek chili poper. Chili paste so narejene predvsem iz pekoče paprike, ampak tudi lahko vključujejo česen in sezamova semena.
    Uporabe

  • tajski curry paste se uporabljajo izključno za pripravo curry jedi. Azijske chili paste se uporabljajo tako za pripravo hrane in kot dip ali začimbo za hrano, saj je ne bi jedli.
    Origins

  • Čeprav tajski curry paste, je po definiciji iz Tajska, druge države v jugovzhodni Aziji in Južni Aziji uporabljajo zelo podobne paste. Azijske chili paste se porabi iz Južne Azije do vzhodne Azije in v večjem delu Pacifika.
    Fermentacija

  • Južna in jugovzhodne Azije chili paste so ponavadi narejeni iz svežega sestavine. Nekatere vzhodnoazijske chili paste so bodisi izdelani iz fermentiranih sestavin ali so fermentirani po mešanju.
    Drugimi sestavinami

  • je

    tajski curry paste ponavadi narejeni le iz začimb. Nekatere azijske chili paste so narejene iz svežih ali fermentiranih fižol, vključno soje ali črni fižol.

    • Previous:

    Next:

    Hrana drink

    Asian Food

    Asian Food

    https://www.drinkfood.biz/sl © Hrana drink