Kako narediti Singapore Chili Crab (7 koraki)

Če imate radi sladko, začinjeno sočno rakovice, je to za vas. Lahko zlahka prilagodi sestavine po svojem okusu brsti, še ohraniti verodostojnost te jugovzhodni azijski poslastico. Pripravite se, da bi Singapore Chili Crab.
Tisto, kar potrebujete
2 velike Dungeness rakovice (zamrznjeno, je v redu)
4 sveže rdeče pekoče paprike, narezane na tanke
6 šalotka, cepljen fino
1 mala korenina ingverja, cepljen
4 stroki česna, sesekljan grobo
1 veliko čebulo, sesekljan
Paradižnikov ketchup
CHILI
Rastlinsko olje za cvrtje
2 skodelici vode
Sladkor
sol
1 žlica koruznega škroba zmešamo s 4 žlice vode
1 veliko jajce, pretepen
Wok, ali veliki ponvi
Navodila

1. Chop rakovice na četrtine in prekinil kremplje. Crack odpreti lupine z lesenim kladivom ali topo strani vašega rezalnikom.
   

2. Zmešaj rdeče chili paprika, šalotka in ingverjeve korenine v pasto v multipraktiku.
   
   

3. Pour 3 žlice rastlinskega olja v voku in prepražimo na rakovice na srednje močnem ognju za 2 do 3 minute. Odstranite rakovice in izpustite olje na papirnate brisače.
   

4. prepražimo sesekljan česen in čebulo v voku na visoko vročino. Dodajte paste mešanico iz koraka 2 in prepražimo, dokler popolnoma ne diši.
   

5. Dodajte rakovice v vodo. Dobro premešajte, dokler voda zavre.
   

6. Dodajte paradižnikovo omako, čili omako, sladkor in sol po okusu. Temeljito premešajte. Nalijemo v mešanici koruznega škroba in vode. Zmanjšamo ogenj in počasi vmešajte v stepenim jajcem, v eno smer.
   

7. Dovoli omaka za zgostitev, vaš Singapur Čili Crab je naredil! Postrezite s francoskim kruhom ali belega riža.