Kako narediti Indijski sir (7 koraki)

Paneer je eden od le popolnoma vegetarijanskih sirov na svetu. To je avtohtona na indijski podcelini v Aziji in je glavni vir beljakovin za vegetarijance menihov. Če želite dodati malo popestritev vaše obroke, lahko dodate Paneer vašim začinjene curry jedi. Samo zato, ker so menihi uživali Paneer ne pomeni, da je dolgočasno, ali ni prijetno, tako zabavali izdelavo svoje Paneer.
Tisto, kar potrebujete
Gaza
1/2 Gallon polnomastnega mleka
2 žlici Limonin sok
Proste Naredite Indijski sir

1. Pripelji mleko do vrenja v težkih omaki ponvi. Ko mleko zavre, ga odstranite iz gorilnika.
   

2. Dodajte limonin sok z mlekom. Zmes mešamo, dokler majhne skuto loči od sirotke. To bo trajalo približno 2-3 minut.
   

3. Dovoli mešanico, da bi sedel za približno 10 minut, tako da imajo skuto časa za oblikovanje. Izpraznite zmesi v collander ki je obložen z 2 plasti vašega Gaza.
   

4. Tie do nasprotnih koncih Gaza, ko je dovolj kul, da ročaj. Iztisnite preostalo tekočino iz Gaza.
   

5. Vpis Paneer na ploščo, ga zapuščajo v Gaza.
   

6. Splošči Paneer približno 1/2 "debela in postavite eno ploščo na vrhu. Daj nekaj težkega na vrhu tablice obdržati Paneer stanovanja. To je lahko juha pločevinke, knjige ali karkoli drugega, ki ga bo obteži. Pustimo to, da bi sedel za 20 minut.
   

7. Pour off preostalo tekočino iz Paneer in v hladilniku čez noč. Lahko bi tudi potopiti Paneer v hladno vodo za 2-3 ur. Uživajte.