Kako narediti SATE (Satay)

SATE ali Satay je jed izvira iz Indonezije. Prav tako je priljubljen v mnogih državah jugovzhodne Azije, kot so Malezija, Singapur, Filipini, Tajska in tako naprej. Skratka, to je BBQ piščanca nabodala.
Tisto, kar potrebujete
500 gram kocke piščančjih prsi (2 cm)
4 žlicami sladko sojino omako (Kecap Manis)
2 žlici rastlinskega olja ali arašide olje
3 šalotke drobno sesekljane
2 čajni žlički mletega svežega ingverja
4 stroki česna mletega
1 žlička koriandra v prahu
Bambus nabodala
Navodila

1. Z veliko skledo, premešamo šalotka, česen, olje, koriander, ingver in sladko sojino omako.
   

2. Dodajte piščanca v skledo in pustimo marinirati vsaj nekaj ur. Ponavadi sem ga marinirati čez noč, tako da vse sestavine bo absorbira z mesom dobro. Pokrijte posodo s plastično folijo in pustite, da sedi v hladilniku.
   

3. Stick 3 ali 4 kocke piščančjih prsi na nabodalo, je odvisno od tega, kako velike so kocke. Ne mečite marinira omako, jo morate hraniti v čas kuhanja.
   

4. Lay nabodala na vrhu žar na srednje visoko vročino. Običajno bo trajalo približno 2-4 minut na vsaki strani je odvisen od tega, kako debele ste prestregla meso. Premažite meso, preden ga flip na drugi strani.
   

5. Ko so naredili nekaj nabodala, jih v prazne plošče in jih lahko uporabite sladko sojino omako ali arašidovo maslo za pomakanje.