Marinering kycklingvingar innan tillagning ger smak och hjälper möra köttet. Sura marinader, såsom de gjorde med ättika, citron eller tomatbaserade produkter, bidra till att bryta ner den bindväv i köttet och göra dem mindre tufft. Soja och andra salta marinader lägga till ytterligare en dimension av smak på köttet. Marinera vingar i kylskåp i minst en timme. Kasta marinaden och klappa vingarna torra innan misshandel eller stekning. Detta är inte samma sak som en sås, även om du använder den före tillagning.
Smet upp Omdömen

För extra crunch och smak, bröd eller smet kycklingvingar innan du stek dem. Wings kan doppas i slagen, råa ägg kastade sedan i spåren för en ljus, krispiga beläggning eller släcka glöden i en tjock, mjöl-baserade öl Smet för en crunchier aptitretare. Den breadcrumb beläggning kommer inte följa vingarna samt en smet när stekt, så klart flytande smulor ur den heta oljan ofta för att undvika att locka de brända smula partiklarna färska vingar.
Komma Saucy

Wing såser allt från ljus och mild till larm klingande hot. För mildare sås, prova grill, honung senap eller teriyaki. För något mer spark, belägga vingar med sås innehållande chipotle, jalapeno eller cayennepeppar. För aptit flammande sås, våga släck dina vingar med sås innehållande Scotch Bonnet eller habanero paprika.
Skicka in din ansökan Omdömen

För maximal krispighet, fritera vingarna och låta dem rinna av på hushållspapper. Kasta vingarna i den förberedda sås eller tillämpa sås frikostigt med en borste och servera vingarna omedelbart. För en segare, Gooier konsistens, värm såsen i en kastrull på spisen tills champagne och tillsätt kokta vingar och slänga dem i såsen.