Vissa poppade korn, som popcorn, pop eller puff när de utsätts för varmluft. När fukt inuti kärnan värmer och börjar ånga det tvingar det yttre skalet att brista, vilket resulterar i poppade eller puffade kärnor. Till skillnad från popcorn, som har ett hårt yttre skal som tätar fukt inne i kärnan, inte riskämor inte lagra fukt inuti dem eftersom det yttre skalet har tagits bort. Detta innebär att kasta en handfull torkad ris till popcorn Popper och förvandla den till läckra puffat ris kommer inte att fungera. Puffat ris som säljs i butiken görs genom att utsättas för hård press och sedan plötsligt släppa trycket -. Men det är inte ett alternativ hemma
Förbereda Rice Omdömen

Torkade ris kan inte vara redo för popping rätt ur påsen, men genom att sätta fukt inne i kärnan och tillåter utsidan av kärnan för att torka skapar de rätta förutsättningarna för att poppa. Detta innebär kokning av riset tills den är klibbig och att låta det torka. Spridning det kokta riset på en fodrad cookie blad och torkning den på låg värme i ugnen tills ytterkanterna är skarpa får riset redo för popping. Alternativt, torkning kokt ris i en dehydrator, eller låta den lufttorka är effektiva sätt att torka riset. Ta riset när bara det yttre skiktet är torrt och känns krispigt vid beröring.
Låt oss få poppar Omdömen

steka den kokta och torkade ris i het olja fungerar ungefär som processen att poppa majs. När den fuktiga centrum av kärnan värmer och skapar ånga, de hårda yttre skalet spricker skapa Popped eller puffat ris. Tömning av puffat ris på hushållspapper för att avlägsna oljan lämnar dig med ljus, krispiga puffat ris att äta som spannmål eller lägga till desserter. Strö puffat ris kärnor med kryddor, som vitlök eller lök pulver eller en skvätt kryddat salt, innan det svalnar förvandlar den till en skarp behandling för småätande. Börja med olja på medelvärme och justera vid behov. Om riset bryner alltför snabbt, minska värmen. Din ris ska vända gyllenbruna i ungefär en minut.
Låt oss göra tårta Omdömen

När du är på humör för att göra hemlagad puffat ris, försöker din hand på att göra riskakor kan vara värt din insats. Som att göra puffat ris, är dessa krispigt fester börja med kokt ris. I detta fall, koka riset tills den är klibbig och sprida en 1/4-tums lager på pergamentpapper eller annan ren yta. Skär riskakor i omgångar med hjälp av ett kex cutter. Låt riskakor torka tills den är fri från fukt. Stek dem i intetsägande vegetabilisk olja upphettas till 300 grader Fahrenheit. Vänd kakorna fram och tillbaka när du lagar mat för att säkerställa jämn bryning. Riskakor tar ungefär en minut för att laga mat i het olja.