Hur gör man en lätt tomatsås?

Ingredienser:

- 2 matskedar olivolja

- 2 vitlöksklyftor, hackade

- 1 gul lök, hackad

- 1 liten röd paprika, hackad

- 1/2 tsk torkad oregano

- 1/2 tsk torkad timjan

- 1 (28-ounce) burk krossade tomater

- 1/2 kopp kycklingbuljong med låg natriumhalt

- 1/4 kopp riven parmesanost

- Salta och peppra efter smak

- Färska basilikablad för servering (valfritt)

Instruktioner:

1. Tillsätt olivoljan i en stor kastrull på medelvärme.

2. När oljan är varm, tillsätt vitlök, lök och röd paprika. Koka tills grönsakerna har mjuknat, ca 5 minuter.

3. Rör ner den torkade oregano och timjan och koka i 1 minut till.

4. Tillsätt krossade tomater, kycklingbuljong, parmesanost, salt och peppar. Låt såsen sjuda och koka, rör om då och då, i cirka 15 minuter, eller tills såsen har tjocknat till önskad konsistens.

5. Smaka av såsen och justera kryddorna om det behövs.

6. Servera den lätta tomatsåsen över din favoritpasta eller zucchininudlar, garnerad med färska basilikablad om så önskas.

Njut av din lätta och smakrika tomatsås!