Hur rostade kastanjer och hur man lagra dem

rostade kastanjer gör många människor tänker på kallt väder och den första raden i Mel Torme och Bob Wells & quot; The Christmas Song & quot;. Lyckligtvis är en öppen eld inte det enda sättet att grilla kastanjer, vilket innebär att även hem kockar kan förbereda dem. Eftersom råa kastanjer inte lagra bra, måste du grilla nötter och kyla dem om du planerar att lagra dem under en längre tid. Raw kastanjer får möglig inom två veckor vid rumstemperatur eller en månad i kylskåp. Omdömen Du behöver Omdömen Knife
Bakplåt
lufttät behållare
Instruktioner

1. Sätt kastanjer vid rumstemperatur i ungefär tre dagar innan rostning dem. Detta ger nötter en sötare smak.
   

2. Skär en skåra i varje kastanj skal med en vass kniv. Om så önskas kan du klippa två slitsar för att göra en & quot; X & quot; i varje skal. Slitsarna tillåter fukt att fly så skalen inte exploderar under röstningen.
   

3. Ange kastanjer på en plåt med slitsen uppåt.
   

4. Baka kastanjerna i ca 25 minuter vid 425 grader F.
   

5. Ta bort plåten nötter från ugnen och låt dem svalna i ungefär fem minuter. Omdömen
   

6. Skala skalen utanför kastanjerna så snart de har svalnat tillräckligt för att på ett säkert sätt hantera dem. Ju varmare nötterna är, desto lättare skalen är att lossna.
   

7. Kyl skalade kastanjer på bakplåten tills de når rumstemperatur.
   

8. Placera kastanjer i lufttäta plastbehållare, såsom tjock zip-top plastpåsar eller plastbehållare förvaring av livsmedel.
   

9. Placera behållare av kastanjer i kylen eller frysen och förvara dem under upp till ett år.