En kärna av pop corn tar inte hänsyn till om det är i en luft Popper eller en olja Popper. Vad gör det pop är densamma i båda. Varje kärna har en liten bit av vatten låst inuti. När kärnan värms till den grad att den lite vatten når 212 grader, stärkelsen i säden expanderar och blir en sliskig ämne. Trycket hos de expanderande goo pressar mot skrovet tills kraften är så stor att den exploderar skrovet, expanderande stärkelsen och frigöra ångan från den biten av vatten. Vilka resultat är en enskild del av popcorn.
Olje Popped Omdömen

När oljan används för att värma majs, är det på grund av värmen i en kastrull kommer att bränna säden eftersom det dyker. Den olje rockar varje kärna som dyker och, tillsammans med skaka pannan, håller kärnan fastnar och bränning. Huruvida oljan är smör, olivolja eller vegetabilisk olja, smakämnen det majs och tillhandahåller en yta för salt, vitlök eller andra smakämnen för att hålla sig till, vilket skapar ännu mer smak. En kopp olje poppade popcorn innehåller 55 kalorier.
Air Popped Omdömen

Luft poppers blev på modet i mitten av 1970-talet. Kärnor placeras i en tratt som är överhettad genom varmluftsblåsning över kärnorna. Eftersom varje kärna fälls, är det matas ut från magasinet, flyttar andra kärnor på metallytan och förhindra förbränning till den färdiga popcorn. Resultatet tenderar att vara en fluffigare kärna. Det är också ganska torr, så salt eller kryddor inte fäster ordentligt på den. För sådana kryddor att hålla, måste smör eller annan olja hällas över det. För många, besegrar detta luft--poppade majs, som innehåller cirka 33 kalorier per dök kopp.
Överväganden

Det finns tillfällen när en metod för popping kan vara lämpligare än den andra. Air-poppade popcorn är perfekt för strängarna och använda på en julgran. Bristen på olja gör det lättare, ljusare och mindre rörigt. Air-poppade popcorn är också bra för att göra popcorn bollar, som alla smakegenskaper kan bestämmas genom beläggningen appliceras efteråt och kommer inte att påverkas av vilken typ av olja valt att laga mat i. Å andra sidan, när de bereds för en part mellanmål eller film, kommer olje poppade popcorn vara lättare att säsongen utan att lägga ytterligare smör. Om smöret kommer att läggas trots framställningsmetoden, kommer luft poppade skona några av kalorierna.
Njut!

Popcorn har funnits i århundraden, med berättelser om njutning går tillbaka till 16-talet Aztec kultur. Peruaner rostade majs i den 17: e-talet, vilket skulle vara mer i linje med luft poppade majsen. Den användes i båda dessa civilisationer för högtidsdräkt samt.