Hur man gör Oyster Stew Använda konserverade Ostron

Briny ostron i en krämig buljong är en rik och tillfredsställande maträtt, men tidskrävande om du använder ostron i skalet. Använd vattenfyllda konserverad ostron och du kommer inte bara spara tid men också krävande jobb med nyfikna öppna dessa knepiga musslor. Servera ostron gryta med en skarp grön sallad för crunch och hantverkare bröd att tvätta upp varje droppe av buljongen. Omdömen Du behöver Omdömen aromater
Bowl
Butter
Pot Omdömen
konserverade ostron packad i vatten
mjöl
mjölk, grädde eller hälften och hälften
Instruktioner

1. Välj aromater som lök, purjolök, schalottenlök och selleri, och hacka dem i 1/2-tums tärningar. Du kan också julienne dem i matchstick stora bitar. Ställ åt sidan i en skål.
   

2. Sätt flera smörklickar i en stor gryta, vrid sedan värmen till medium. Vänta tills smöret smälter och börjar bubbla runt kanterna. Lägg sedan till aromater och koka i några minuter, eller tills de har mjuknat.
   

3. Öppna burkar ostron. Du behöver ungefär en 8-uns burk ostron för varje 2 till 3 portioner av gryta. Hacka ostron om du gillar och lägga till dem i grytan med vätskan i burken.
   

4. Tillsätt mjölk, hälften och hälften eller grädde, eller en kombination av mjölk och hälften och hälften, till potten. Du behöver ca 1 kopp mjölk för varje portion. Värm blandningen tills den börjar ånga. Du kan se små bubblor i ytterkanten av pannan, men mjölken ska inte koka.
   

5. Salt och peppar efter smak. Garnera med hackad gräslök, salladslök eller dill.