Hur Cook Tomatsoppa

Tomatsoppa är en sund och läcker maträtt som kan smaka särskilt bra under kalla vinterdagar Omdömen Du behöver Omdömen Pot Omdömen Immersion mixer Omdömen Servering skålar <. br> 2-3 pund tomater Omdömen 2 msk olivolja Omdömen 2 tsk. tomatpuré
1 medelstor lök Omdömen 1 dl vispgrädde Omdömen 3 msk basilikablad
2 vitlöksklyftor Omdömen nypa salt, peppar och socker Omdömen 3 1/2 koppar kycklingbuljong
hur man gör Tomatsoppa Omdömen

1. Köp alla nödvändiga ingredienser. Rekommenderade tomater är Elegance, Aranca, Jack Hawkins, Santa, Jester, Mona Lisa och Baby Sweetheart.
   

2. Förbered ingredienserna. Om tomaterna är på vinstockar, ta bort alla gröna delar och skär tomaterna i fyra delar. Ta bort skinnet på vitlök och lök, och hacka både i små bitar. Hacka upp basilika, sedan flytta den åt sidan.
   

3. Fräs lök och vitlök i olivolja på spisen i ca 10 minuter eller tills löken är mjuk och genomskinlig.
   
   

4. Lägg till tomatpuré till potten, rör sedan i tomater, socker, salt, peppar, vitlök och lagerblad, och låt ingredienserna gryta på en låg temperatur under ca 10 minuter. Rör ingredienserna med några minuter för att säkerställa att de inte hålla sig till potten.
   

5. långsamt kycklingbuljong, sedan grädde, till potten under omrörning de andra grönsaker. Höj temperaturen tills soppan bubblar, slå sedan på den igen ner. Sätt på toppen av potten och koka i ca 25 minuter under omrörning.
   

6. Ta bort lagerblad, sedan använda en nedsänkning mixer till mos soppan direkt i potten. Om du inte har en nedsänkning mixer, slev soppan i en vanlig mixer till puré det, häll sedan tillbaka den i grytan.
   

7. Värm soppan på medelvärme i 02:58 minuter eller tills du börjar se bubblor.
   

8. Häll soppan i skålar och garnera med den förberedda basilika. Tomatsoppa kan serveras varm eller kall.