Kan man frysa kyckling nudelsoppa?

1. Kyl soppan helt. Detta är viktigt för att förhindra att soppan expanderar och går sönder behållaren när den fryser.

2. Portionera soppan i enskilda behållare. Detta gör det lättare att tina och värma upp soppan senare.

3. Märk behållarna med datum. Detta hjälper dig att hålla reda på hur länge soppan har varit frusen.

4. Frys soppan i upp till 3 månader.

För att tina soppan, ställ den i kylen över natten eller i rumstemperatur i flera timmar. Du kan även tina soppan i mikrovågsugnen på upptining.

För att värma upp soppan, lägg den i en kastrull på medelvärme. Rör om då och då tills soppan är genomvärmd. Du kan också värma soppan i mikrovågsugnen på hög inställning i 2-3 minuter, rör om halvvägs.

Tips:

* För att förhindra att soppan blir vattnig när du värmer den igen, tillsätt lite majsstärkelse eller mjöl.

* Om du använder äggnudlar i soppan kan de bli mjuka och mosiga när du värmer upp soppan igen. För att förhindra detta, koka nudlarna separat och tillsätt dem i soppan precis innan servering.

* Du kan också frysa överbliven kycklingnudlesoppa i istärningsbrickor. Det här är ett bra sätt att göra individuella portioner soppa som du snabbt kan värma upp.