Hur man bevarar Wax Peppers Utan Canning

Wax paprika, som den ungerska gula sorten, har tunna väggar och sträcker sig från mild till het i smaken. De flesta vax sorter producerar långa, tunna paprikor som används i omogna gula eller gröna scenen, men du kan också njuta av dem när de är fullmogna och rött. Det vanligaste sättet att bevara vax paprika kräver betning och konservering, men du kan bevara dem utan tidskrävande konserv med frysen. Frysning gör mjuka sin struktur, så använda frysta vax paprika endast i tillagade rätter. Omdömen Du behöver
Knife
Ziptop förvaringsväska
Instruktioner

1. Tvätta vax papper i kallt rinnande vatten. Undersök paprikorna och välj dem med skarpa väggar och inga fläckar för att bevara.
   

2. Skär av stjälken slutet av peppar. Låt fröna inuti för maximal värme eller ta bort fröna om du föredrar en mildare peppar.
   

3. Pat paprikorna med en pappershandduk för att avlägsna eventuell kvarvarande fukt på sina exteriörer. Placera hela, trimmade vax peppar i en frys-säker zip-top väska, lämnar 1 tum av headspace på toppen.
   

4. Tryck ut överskottsluft ur påsen och försegla det stängt . Märk påsen med datum och placera den i en frys inställd på 0 grader Fahrenheit.
   

5. Butik paprikorna i upp till åtta månader. Ta bort enskilda paprika ur påsen när du behöver dem. Frysta paprika tina snabbt, så att du kan lägga till de frusna paprika direkt till en maträtt som kockar.