Hur man gör Puff Potatis (8 steg)

Överblivna potatismos eller kokt färskpotatis ger basen för potatis synvillor, som har en krispiga exteriör med en krämig, smakrik inredning. Yukon Gold potatis fungerar bra på grund av deras varma färger och naturligt krämig konsistens, men du kan använda någon typ av potatis. Håll puffar enkelt med bara några salta kryddor, eller lägga till ost och hackade kött för en mer tillfredsställande maträtt. Servera mångsidig puff potatis vanligt, eller garnera dem med en klick vispad grädde och en kvist persilja Omdömen vad du behöver Omdömen Vegetabiliska borste Omdömen Grönsaksskalare
Knife
Gryta med lock
durkslag
Muffin pan
Bowl
potatis masher
ägg
smör eller grädde
Salt, peppar, kryddor
skinka, ost eller andra tillägg Omdömen
Instruktioner Omdömen

1. Scrub potatisen under rinnande vatten med en grönsak pensel. Skala potatisen och skär dem i 2-tums kuber.
   

2. Placera potatisen i en kastrull och täck dem med 2 inches av vatten. Täck grytan och föra vatten till en koka på medelhög värme. Ta bort locket och koka potatisen i 12 till 15 minuter, eller tills de är mjuka nog att genomborra enkelt med en kniv.
   

3. Töm potatisen i ett durkslag. Återgå potatisen i grytan och kasta dem i två eller tre minuter på medelhög värme så överflödigt vatten avdunstar. Mosa potatisen med en potatis masher.
   

4. Värm ugnen till 400 grader Fahrenheit. Smörj en muffinsplåt.
   

5. Blanda ägg i potatismos, med tre ägg för varje 2 koppar potatis. Lägg upp till 2 matskedar vispgrädde eller smör för varje 2 koppar potatis, om du vill.
   

6. Tillsätt salt, peppar och örter i smaken. Lägg tärnad bacon eller skinka, riven hårdost, hackad grön lök eller mosade vit lök till mixen, om du vill, att blanda in upp till 1 1/2 kopp tillägg för varje 2 koppar potatis.
   

7. Scoop potatis blandningen i det beredda muffin formen så toppen av potatis högar något över kanten på muffin cups. Toppa med ost, om du vill.
   

8. Baka potatis synvillor i 20 minuter, eller tills toppar är gyllenbruna. Svalna i 5 minuter innan du tar bort dem från pannan och servering.