Hur man gör en omelett med Duck Ägg

En anka ägg är ungefär lika stor som en jumbo hönsägg, vilket innebär att för att göra en klassisk tre-ägg omelett, behöver du två anka ägg. Eftersom anka ägg har en större andel av äggula till äggvita, de är högre i fett. Om du planerar att hålla omelett som hjärtvänlig som möjligt, lätta upp din vanliga omelett fyllningar för att kompensera för den extra fett. Annars är ungefär samma som för att göra kyckling ägg sort processen för framställning av anka ägg omeletter. Omdömen Du behöver Omdömen Fyllning ingredienser (t.ex. ost, örter, skinka, grönsaker) katalog Ost rivjärn (vid behov) Review kockkniv (vid behov) Review 7-tums stekpanna Omdömen Butter
Vispa
Blandning skål Omdömen Cream
Salt Omdömen Pepper
Plast spatel
Instruktioner

1. Förbered omelett fyllningen, om du använder en. Detta kommer vanligtvis innebära rivning ost och hugga örter, men det kan också kräva sauteing grönsaker eller cubing skinka.
   

2. Ange en stekpanna på hög värme. När pannan är varm, tillsätt en stor matsked smör.
   

3. Vispa två anka ägg i en skål med ett duggregn av grädde, samt salt och peppar. Äggen bör noggrant slagna och väl kombineras med grädden.
   

4. Häll misshandlad anka äggsmeten i pannan när smöret är skummande.
   

5. Luta pannan så att ankan äggsmeten breder ut sig jämnt. Använd en spatel för att dra något inställd utanför del av äggen mot mitten, luta pannan så att okokt delen sprider sig till kanterna. Upprepa denna rörelse tills äggen är jämnt kokta.
   

6. Skeda fyllningen, om du använder en, över ankan äggsmeten när äggen är oftast inställd eller fast. Ställ fyllningen så det är bildar en linje tvärs över omelett strax utanför centrum, på sidan närmast dig
   

7. Använd en spatel för att vika en tredjedel av omelett -. Delen närmast dig - mot mitten, luta pannan nedåt när du gör det. Sedan snabbt rycka pannan uppåt så omelett rullar tillbaka över sig själv och slutför vecket.
   

8. Sätt omelett på en tallrik och servera.