Hur ersätta olja med äppeljuice i Cake (3 steg)

Olja spelar en roll i grunden tårta och boxed-mix tårta recept. Det binder ingredienser tillsammans men också gör ett anbud smula. Du kan utelämna olja från ett recept och ersätta det med äppeljuice med alla äppeljuice eller para äppeljuice med andra fettersättningsmedel. Valet handlar om smak och konsistens.
Du behöver Omdömen fruktpuré
Instruktioner Omdömen

1. Ersätt alla olja i receptet med lika proportioner av äppeljuice. Din kakan kan vara fuktigare, och du kommer inte smaka på äpplen. Med inramade kakmix kommer äppeljuice inte ändra tätheten av kakan, men i en hemmagjord recept tårta, kanske du märker att kakan inte stiger lika mycket. Använd en osötad eller låg sockerhalt olika äppeljuice så överskott av socker inte tynga kakan.
   

2. Byt all olja användning av halva äppeljuice och hälften av en fruktpuré . Till exempel kan en kopp olja ersättas med 1/2 kopp äppeljuice och 1/2 kopp äppelpuré. Genom att lägga till puré, kan kakan vara fuktigare och ta på en tätare struktur - oavsett om det är förpackade eller från scratch. Bakning gånger kan förändras med äppeljuice och puré så kolla på din tårta tre fjärdedelar av vägen genom att baka för doneness. Din kakan kan ta på smak av fruktpuré, så använd en puré som par bra med äppeljuice samt kakan smak du försöker göra.
   

3. Byt endast hälften av oljan efterlyste i receptet med äppeljuice. Detta håller konsistens och smak av kakan så lika som om du använde hela mängden olja. Använd till exempel 1/2 kopp olja och 1/2 kopp äppeljuice för varje 1 kopp olja som kallas i originalreceptet. Med den här metoden minskar kalorier men håller kakan integritet. Använd denna metod på smör tårta recept, eftersom smör kakor behöver olja och fett för att de rika smaker och texturer.