Det bästa alternativet för att göra cheesecakes är spring kokkärl, som kommer i flera olika storlekar, från så små som 4 inches i diameter till så bred som 12 inches i diameter. De mindre spring kastruller kör ca 1 3/4 inches djup, medan de större kastruller kan köra så mycket som 3 inches djupt. Spring pannor är det bästa alternativet på grund av det faktum att kärlet kommer i två delar - en löstagbar botten och en sida som kan öppnas genom att haka av en spärr. Cheesecakes kan enkelt tas bort från botten genom att skjuta en spatel mellan ostkaka och botten av pannan
Pie Plattor

Pie plattor -. Ibland kända som paj burkar - används också för att göra cheesecakes, liknande hur en Key lime paj görs. Även om det finns mini paj plattor som är så små som 2 inches (mätt över), de flesta av dem är standard i 8-, 9- och 10-tums diameter och är i allmänhet 1 till 1 1/2 inches djupt. Djupa skålen paj plattor kan köra upp till 11 inches i diameter och upp till 2 1/2 inches djupt. De cheesecakes görs på liknande sätt som de är avsedda för en springform pan, men särskild försiktighet måste användas när du tar bort dem från pajform. Oftare än inte, är cheesecake kvar i pajform delges.
Silikon Pans Omdömen

En trend i bakning och matlagning under de senaste åren har varit den ökade populariteten av silikon. Använda silikon för bakverk har gjort ta bort objekt från kastruller mycket lättare, tillsammans med sanering. Silikon kastruller kan enkelt skalas bort från posten som en cheesecake och gled ut på en serveringsfat. Silikon kastruller kommer i alla former och storlekar, även om traditionell storlek kaka kastruller - 8 till 10 tum i diameter - är mer lättillgängliga. Mini cheesecakes kan göras i silikon muffin stekpannor samt. Det finns också olika formade silikon bakformar tillgängliga, såsom hjärt- och ovala, som alla kan ha olika dimensioner.
Andra Pans Omdömen

Det finns mer gimmicky pannor som kan användas för att göra cheesecake i. Förutom de olika formade silikon kastruller som kan användas, det finns mini cheesecake kokkärl, liknande muffin stekpannor, som har en löstagbar botten, som en springform pan, vilket gör att ostkaka tas ut lätt genom botten. För traditional, en standard kaksmet panna, som kan köras från så små som 4 inches i diameter till så mycket som 16 inches över och så mycket som 6 inches djup, kan likaså användas. Tricket att använda dessa pannor är att spraya en tunn beläggning av olja eller smält smör i pannan, då foder pannan med pergament papper - nog så finns det vissa vänster hängande över sidorna på pannan. Sedan kan cheesecake tas bort helt enkelt genom att lyfta på bakplåtspapper.