Kan man göra sin egen nejlikamjölk?

* 1 kopp färska nejlikor

* 2 dl vatten

* 1/4 kopp honung eller socker (valfritt)

Instruktioner

1. Skölj nejlikorna noggrant under kallt vatten för att ta bort eventuell smuts eller skräp.

2. Lägg nejlikorna i en medelstor kastrull och tillsätt vattnet.

3. Koka upp blandningen på medelvärme, sänk sedan värmen till låg och låt sjuda i 15 minuter, eller tills nejlikorna har mjuknat.

4. Sila blandningen genom en finmaskig sil, tryck ner nejlikorna för att extrahera så mycket vätska som möjligt.

5. Släng nejlikorna.

6. Om så önskas, tillsätt honung eller socker efter smak.

7. Låt nejlikamjölken svalna helt innan du förvarar den i kylen.

Nejlikmjölk håller sig i upp till 3 dagar i kylen.