Hur man gör torr isbildning (8 steg)

Kungliga isbildning torkar till en slät yta, vilket gör den idealisk för isbildning något med en hård, plan yta, såsom kakor. Bakers använder också kristyr för att lägga till färgglada detaljer till kakor och andra desserter. När du is eller dekorera kakor med kungliga isbildning, kan du packa cookies i behållare eller kakburkar utan rädsla för isbildning kladdar och göra en enda röra. Du kan lägga till gel eller pasta karamellfärg till kungliga isbildning för att öka mångfalden av färger du kan använda för din inredning. Omdömen vad du behöver
2 stora ägg Omdömen Blandning skål sälja små plastbehållare
1 tsk. färsk citronsaft Omdömen Hand mixer eller stå mixer
3 koppar pulver socker, siktas Omdömen 3 msk. maräng pulver
4 koppar strösocker Omdömen 1/2 kopp varmt vatten
Kungliga Nedisning med äggvita Omdömen

1. Separera äggvitorna från äggulorna och lägg dem i en stor bunke. Reserv och kyla äggulorna för användning i en annan skål eller recept.
   

2. Blanda 1 tsk. färsk citronsaft i äggvitorna med en hand mixer eller en stand mixer. Blanda tills de två är väl kombineras.
   

3. långsamt 3 koppar florsocker till äggvita och citronsaft blandningen. Tillsätt florsocker lite i taget med mixer på en medelhög nivå. Efter allt socker tillsätts, vrid mixer för hög och blanda i cirka fem minuter eller tills glasyr är smidig och bildar styva toppar.
   

4. Om glasyren verkar för tunn, lägga till en lite mer florsocker till det. Om det verkar vara för tjock, tillsätt en droppe eller två av citronsaft tills önskad konsistens uppnås.
   

5. Använd isbildning omedelbart. Överför glasyren till en spritspåse eller plastbehållare med lock. Om isbildning lämnas ut, kommer lufttorka den för snabbt och det blir för svårt att använda.
   Kungliga Nedisning med maräng Pulver Omdömen

   1. Använd en hand mixer eller stand mixer att blanda 4 koppar strösocker med 3 msk. maräng pulver i en bunke tills kombineras.
      

   2. Lägg 1/2 kopp varmt vatten och blanda på hög hastighet i cirka fem minuter eller tills hård toppar form.
      

   3. Lägg till mer strösocker om glasyren är inte tillräckligt tjock och blanda väl tills önskad konsistens uppnås.