Hur man Lös Jäst i varmt vatten

Lösa upp jäst är en viktig del av den jästbaserade gräddningen. Bröd, rullar, deg och andra liknande bakade produkter kräver jäst för att tillföra luft till blandningen. Detta förhindrar den färdiga produkten från att bli hård och tung medan bakning. Jäst hjälper också göra degen smidig och följsam för att knåda. Upplösning av jästen i vatten innan du köper degen börjar jäsningsprocessen. Det hjälper också avgöra om jästen är fortfarande färska. Gammal jäst kommer inte utöka degen och producera oönskade resultat. Omdömen Du behöver Omdömen Mätglaset
Vatten Omdömen Matlagning termometer
1 paket aktiv torrjäst Omdömen 1 msk . socker
Spoon
Instruktioner

1. Fyll en skål med den mängd vatten som anges i receptet. Typiskt är det en kopp vatten per paket av jäst. Använd vatten mellan 105 grader och 115 grader Fahrenheit. Detta är den bästa temperaturen för att lösa jäst utan att döda den.
   

2. Strö jästen över vattnet. Låt stå i två minuter.
   

3. Rör jästen i vattnet försiktigt till upplösning. Vattnet kommer att se grumlig.
   

4. Tillsätt socker till vattnet och rör om.
   

5. Låt jästen blandningen stå för ytterligare tre till fem minuter . Jästen ska börja bubbla eller skum i vattnet.
   

6. Lägg till jästen blandningen till resten av ingredienserna enligt anvisningarna i ditt recept så snart som möjligt efter det börjar bubbla. Detta gör det möjligt för jästen att kombinera med de andra ingredienser för att ge bästa resultat.