När du använder en brun socker substitut, är det klokt att överväga om att substitutionen kommer att ha på den totala smak och konsistens av slut maträtt eller bakade bra. Endast ett byte som kommer att närma den önskade och uppnådde med faktiska farinsocker smak ska användas. Köpa och sälja Typer Omdömen

Det finns flera gemensamma utbyten tillgängliga. Ett av de enklaste använder melass blandat med vita standard strösocker att approximera farinsocker. En kopp ljusbrun socker kan "gjort" genom att tillsätta 1 1/2 msk. melass till 1 kopp vitt socker.
effekter

Förutom förändringar i smak och konsistens i en skål, med hjälp av ett brunt socker substitut sannolikt kommer att påverka näringsvärde en färdig recept. Brunt socker har 50 kalorier per msk. Strösocker har 46, lönnsirap 53, honung 64.
Expert Insight Omdömen

När du använder en brun socker substitut, vet att alla sötningsmedel (vitt socker, farinsocker, honung, melass) är inte utbytbara i förhållande till vikt och delar. En kopp ordentligt packad farinsocker inte lika en kopp honung i form av sötma, vikt och surhet.
Innehåll

Brunt socker drar till sig fukt och tenderar att hålla bakverk från att torka ut. Honung och lönnsirap, å andra sidan, lägga fukt, vilket kan ändra texturen hos den slutliga produkten. Dessutom är honung mycket sur, en egenskap som kan tonas ned med en nypa bakpulver. Dessutom kan honung orsaka bakade livsmedel till brun snabbare.
Potential

Med hjälp av bruna sockerersättningsmedel kan potentiellt spara pengar i köket, om de använder ingredienser som redan finns i skafferiet.