Det är svårt att säga hur blueberry muffin började, men en teori är att receptanpassning. Européer i sina hemländer används bär kallas blåbär i muffins, kakor och andra bakverk. Vid ankomsten i Nordamerika men lärde de sig att blåbär var inte tillgängliga. Istället fann de vilda blåbär som växer och rikliga. Indianer använde redan dessa bär i sin matlagning. Några har kommit fram till att de europeiska invandrare började använda de vilda blåbär i stället för blåbär i deras bakning, inklusive muffins.
Fördelar

Blåbär har positiva hälsoeffekter. De innehåller C-vitamin, höga nivåer av sjukdomsbekämpande antioxidanter och fibrer. Dessutom har de mycket lite fett. Nackdelar kan uppväga fördelar när blåbären bakas in i smeten som är gjord av hög fetthalt ingredienser, såsom smör, mjölk och socker. I stället öka fördelarna med ett blåbär muffin genom att välja en sort som innehåller mer sund ingredienser. Förslag inkluderar skumma mjölk, nötter, kli eller vetemjöl. Omdömen Valnötter bidrar till mer sund versioner av blueberry muffin.
Fun Fact Omdömen

En grupp barn bidragit till en Minnesota lag som ger blåbär muffin erkännande. Som en del av en studie av statliga matar i en social studier klass, tredje-klassare från Carlton, föreslog Minnesota South Terrace Elementary School att blåbär muffin bör vara den officiella statliga muffin. Agera på initiativ, Minnesota lagstiftande församling i 1988 så utsett blueberry muffin.
Bakning

När du bakar hemlagad blueberry muffins, olika blåbär fungerar bäst med olika smeter. Färska och frysta blåbär blivit krossade lätt i tunga tjocka smeter. För dem, torkade blåbär är det bästa valet. Lättare smeter, till exempel, smet för mini-blåbär muffins, göra bra med färska eller frysta bär. Omdömen

När du använder frysta bär, lägga till dem i smeten medan de fortfarande frysta. Blåbär innehålla ett pigment som får dem att blöda ut deras färg. Därför lägger dem sist i smeten. En bra tumregel för blåbär till smet förhållandet är £ 1 av blåbär för varje £ 2 av smeten.
Varning

Som forskare och bagare upptäcka mer om fördelarna med blåbär, efterfrågan på blueberry muffins fortsätter att öka. Blueberry muffins finns i livsmedelsbutiker och bekvämlighet butiker i landet. Konsumenter köper hela individuellt förpackade muffins och muffins mixar. Dessutom, blåbär muffins finns i storlekar från mini till jumbo. Var dock medveten om att bara för att förpackningen säger blåbär betyder inte att de innehåller riktiga blåbär. För att vara säker på att din produkt innehåller verkliga blåbär, leta efter blåbär verkliga tätningen, vilken skriftligen att produkten är gjord med riktiga blåbär.