Hur man lagar en paj i en varmluftsugn

Konvektionugnar laga snabbare än vanliga ugnar, eftersom varm luft flyttas runt maten vid matlagning. När rätt att baka pajer i en varmluftsugn bottnar pajer inte blir mörkare än toppar, som är ett vanligt problem när du bakar i en vanlig ugn. På grund av den varma luften cirkulerar, kommer ugnstemperaturen behöva minskas från 25 till 75 grader, beroende på märket på varmluftsugn. Detta kan ta en trial and error period för att bestämma den bästa temperaturen för ugnen. Omdömen vad du behöver Omdömen varmluftsugn
Pie recept
Pie ingredienser
Pie pan

Instruktioner Omdömen

1. Förbered paj enligt receptet.
   

2. Ställ in temperaturen i varmluftsugn, sänka temperaturen med åtmin minst 25 grader från vad receptet efterlyser. Om du är bekant med varmluftsugn, kan du få en bättre uppfattning om hur mycket värme måste minskas.
   

3. Placera kakan på gallret, men inte placera den på ett blad pan på rack. Detta kommer att störa luftflödet. Om det behövs plats en folieark under racket för att fånga upp spill från kakan.
   

4. Kontrollera kakan regelbundet och undvika att öppna ugnsluckan. När du har en bättre känsla för lämplig temperatur, kommer det att bli lättare att bedöma gräddningstiden.