Hur man härda upp vispad grädde

Få din vispgrädde att härda helt rätt tar en bit av teknik, men det är inte särskilt svårt. Tänk bara på att allt du använder i vispprocessen bör kylas. Också lägga till en stabiliserande ingrediens när du spöstraff grädde kommer att bidra till att din vispgrädde inte tömma lätt vid rumstemperatur. Omdömen vad du behöver Omdömen grädde Omdömen Blandning skål Omdömen Hand mixer
Majsstärkelse
Gelatin
Vatten
Liten skål
Instruktioner

1. Köp grädde och plats i ditt kylskåp till kyla under minst 12 timmar innan du planerar att piska det. Placera din skål och beaters i kylskåp - eller frys -. Att kyla under minst en timme eller så innan spöstraff
   

2. Ta bort den tunga grädde, skål och beaters från kylskåpet och häll grädde i skålen.
   

3. Anslut kalla visparna till din hand mixer och blanda grädde på medellång hög hastighet tills den är mjuk, böljande toppar börjar bilda. Du kan också använda en kyld tråd visp att vispa grädden för hand, även om det kommer att ta ganska lite längre tid att få grädden till ett härdat upp tillstånd.
   

4. Lägg till en stabilisator i mjuka toppar vispad grädde eftersom det hjälper stelnar den vispade grädden ännu mer. Stabiliseringsmedel lägga struktur till mjölkfett i den vispade grädden. Rör i 1 tesked majsstärkelse eller strösocker, både vanliga stabilisatorer, för varje kopp tunga grädde du piska. Du kan också använda en gelatinstabilisator, vilket resulterar i en något mjukare vispad grädde textur.
   

5. Återuppta slå den vispade grädden med handen mixer tills du har mycket tjock och hård vispgrädde. Krämen ska hålla till skålen när du lyfter och vänder skålen upp och ned.