Om jag dubbelt ingredienser, gör jag dubbla gräddningstiden

?

Bakning är ett komplext samspel av kemi och fysik. I en konventionell ugn, om du bakar samma storlek limpa eller kaka skikt, gör det vanligtvis inte roll hur många bitar eller rätter som du har i ugnen (men tillåter luften att cirkulera bland dem). Att baka dubbelt så stor, kan du behöva baka längre vid en lägre temperatur för att undvika overbaking utsidan innan mitten blir gjort. Ingen enkel formel, dock finns att gälla för dessa situationer.
Custard Pie Omdömen

  • Den klassiska recept på Libbys pumpaburkar (15- eller 29-oz.) Gör en eller två 9-tums pajer, och de bakar på samma tid, 40 till 50 minuter. Om du gör en deep-dish 10-tums cirkel och en 8-tums cirkel för matrester, kan grundare paj bara avsluta på den lägre delen av den tidsperioden och djupare på den övre delen.

    Jäst Bröd Omdömen

  • När kemi jäsnings är inblandad, är risken för alltför hårt en skorpa störst och du klokast i att hålla sig till den ursprungliga storlek bit deg, eller åtminstone dess tjocklek i mitten. Köpa och sälja tårtor Omdömen

  • Cake recept i allmänhet har sin jäsnings inställda nära till vissa djup smet. För att göra dubbelt så hög tårta, baka dubbelt så många lager. De kommer att baka jämnare, och du får dubbelt så fyllningen i mellan. Kontrollera etiketterna på specialitet kaka kokkärl innan du köper för att få råd om hur du justerar gräddningstider och temperaturer.

    • Previous:

    Next:

    Mat och Dryck

    Bakningsgrunder

    Bakningsgrunder

    https://www.drinkfood.biz/sv © Mat och Dryck