Hur man kan förebygga luftbubblor i en tårta (4 steg)

Luftbubblor form i kaksmet under blandning. Om inte släppt innan bakning, dessa bubblor orsaka hål bildas i kakan. Hålen påverkar inte smaken av kakan, men är estetiskt tilltalande. Skum kakor såsom ängel mat kakor är naturligtvis mer porös, medan smörkakor har en tät, fast konsistens. Att hävda att tät textur, minimera luftbubblor genom rätt blandningsteknik och ta bort luftbubblor innan du sätter kakan i ugnen. Omdömen Du behöver
Glas dosmått Omdömen Hand eller stå mixer Omdömen tårta pan
Förkortning
Mjöl
Instruktioner

1. Följ paketet eller recept riktningar noggrant. Använd ett glas mätglaset för att mäta vätskor noggrant.
   

2. Blanda tårtan tills det är krämigt och ingredienserna är helt införlivas. Undvik överblandning, men som kan lägga till fler luftbubblor och skärpa kakan.
   

3. Förbered kakan pan genom att smörja och inmjölning det enligt receptet riktningar. Häll kaksmet långsamt i ett hörn och låt smeten att sprida att frigöra luftbubblor.
   

4. Tryck kakan på disken ett par gånger innan du lägger den i ugnen för att frigöra eventuell kvarvarande luftbubblor och tillåta dem att stiga till ytan.