Hur man använder yoghurt i en tårta (5 steg)

Yoghurt kan lägga till en oväntad tang till ho-hum tårta recept. Vare sig du letar efter en hälsosam uppdatering på en gammal favorit eller du försöker ingjuta extra smak i en kaka recept, gör yoghurt jobbet. Även om det finns en uppsjö av recept som använder yoghurt i stället för andra fetter eller mejeriprodukter, kan de flesta grundläggande tårta recept uppdateras för att använda yoghurt i stället för andra ingredienser. Använd vanligt eller mager yoghurt i stället för de sötade sorter för att bevara balansen mellan socker i dina recept.
Instruktioner Omdömen

1. Ersätt smör med yoghurt för ett friskare tårta. Eftersom du fortfarande behöver massor av fett för kakan att baka ordentligt, bara ersätta hälften av smör för yoghurt. Till exempel, om ett recept efterlyser 1/2 kopp smör, använd 1/4 kopp yoghurt och 1/4 kopp smör istället.
   

2. Byt förkorta eller olja med yoghurt i tårtrecept. Utbyt halv av oljan med 3/4 mängden yoghurt. Till exempel, om din tårta efterlyser 1/2 kopp olja eller matfett, använd 1/4 cup olja och 3 msk. av yoghurt. Om du har problem med att räkna ut proportionerna, kom bara ihåg att en kopp är lika med 16 msk.
   

3. Suppleant yoghurt för nästan alla mejeriprodukt i tårta recept. Mjölk, kärnmjölk, grädde, gräddfil och creme fraiche kan alla ersättas av yoghurt i lika proportioner. Till exempel, om ett recept efterlyser 1 kopp mjölk, ersätta det med 1 kopp yoghurt.
   

4. Använd yoghurt att göra en snabb ersättning för bakpulver. Den allmänna regeln för bakpulver är 1 tsk. för varje kopp mjöl. Använd i stället endast 1/4 tsk. bakpulver. Exchange 1/2 kopp vätska i receptet för 1/2 kopp yoghurt. Till exempel, om receptet kräver 2 tsk. bakpulver och 1 kopp mjölk, använd 1/2 tsk. bakpulver, 1/2 kopp yoghurt och 1/2 kopp mjölk.
   

5. Lägg till yoghurt att färdigköpta kakmix. Det kommer att göra underverk för smak, vilket gör det syrlig och söt och unikt din. Yoghurt fungerar särskilt bra i choklad eller citron smaksatt kakmix. Ersätt yoghurt för mjölk, olja eller smör, beroende på vad mixen efterlyser.