Hur att rulla ut degen riktigt tunn (6 steg)

Kockar har använt tunt rullade ut degen i århundraden. Historiska Foods rapporterar att brittiska Köttfärs pajer går till 13-talet; de använder en tunn skorpa och är fyllda med kött, frukt och olika kryddor. Cooks använder också tunn deg när du gör dessert bakverk i en mängd olika former och storlekar. Tunn degen gör en skarp skorpa som används som bas för bakverk såsom pizzor, pajer och tårtor. För varje typ av maträtt eller dessert du ska förbereda med tunn deg, rulla ut ordentligt för att förhindra den från att riva eller fastnar på ytan. Omdömen Du behöver Omdömen Parchment papper
brödkavel
Instruktioner

1. Placera en stor ark bakplåtspapper på en plan yta, såsom en counter-top eller bordsskiva.
   

2. Placera degen i mitten av bakplåtspapper.
   

3. Lägg till en annan stor bit bakplåtspapper ovanpå degen.
   

4. Platta till degen med händerna.
   

5. Placera en brödkavel över degen. Rulla den fram och tillbaka och från vänster till höger med även stroke. Vänd degen över och fortsätter att rulla så att det förblir jämn och platt på hela ytan.
   

6. Håll plattas degen med brödkavel tills du har önskad, jämn tjocklek. Om pergament papper rynkor, lyft helt enkelt upp och räta ut det.