En för-en kokosnöt mjöl ersättningar för vetemjöl fungerar bäst i livsmedel som reser mycket lite eller inte alls, såsom pannkakor och latkes. Lägg ett ägg för varje 1 uns av kokosmjöl när du gör en fullständig ersättning för vetemjöl. Coconut mjöl fungerar som förtjockningsmedel i såser och soppor och som en beläggning, eller muddra för stekt mat, utan ytterligare ingredienser.
Partiell substitution

Coconut mjöl visar dess mångsidighet när du använder den som en partiell ersättning för allrengöringsmedel mjöl i bröd, kakor och andra dyrare bakverk som du inte behöver lägga ägg för att kompensera för de saknade gluten. Helt enkelt ersätta ungefär en fjärdedel av den totala mängden av allrengöringsmedel mjöl för kokos mjöl i receptet.