Hur Cook Sparris Restaurant Style

Sparris kan vara en gourmetupplevelse om tillagas rätt. Men om det kommer ut trådiga, tuff, eller sörjig, är det rent osmaklig. Förvånad över sparris i min favoritrestaurang skål, slutligen frågade jag chefen hur de laga grönsaker där. Jag har matlagning sparris på detta sätt sedan dess. Det kommer ut perfekt varje gång och gör en underbar ackompanjemang till någon maträtt. Omdömen vad du behöver
sparrisskott (den tunnare och yngre desto bättre) Review olivolja eller rapsolja Omdömen stor kastrull
salt
grunt keramiska ugnsform eller cookie blad med kanten Omdömen kökstimer Omdömen sil Omdömen non-stick matlagning spray
Instruktioner Omdömen

1. För att börja laga din restaurang stil sparris, Värm ugnen till 350 grader.
   

2. Välj en pott som är tillräckligt stor för att laga sparris skjuter in utan att böja dem. Fyll krukan med vatten och en nypa salt. Sedan satte den på spisen på hög värme.
   

3. Tvätta sparris skjuter noggrant under rinnande vatten (helst med en tvätt frukt och grönsaker) och trimma bort eventuellt fett ändar eller dåliga fläckar.
   

4. När vattnet kommer till en koka, släppa sparris i. När vattnet kommer tillbaka till en koka, Sänk värmen till medium och ställa in timern att koka sparris i 1 minut exakt.
   

5. När timern slocknar, ta potten bort från värmen och häll sparris i silen i diskhon. Medan sparris torkar, spraya keramiska bakplåt (grunt gryta) eller cookie blad med en ljus lager av non-stick matlagning spray. Om du vill att din sparris mycket lite krispiga på utsidan, använd en mörk bakplåt. Om du vill att det mjuk och anbud, används keramiska fat.
   

6. Sprid sparris i din panna och duggregn med några matskedar olivolja eller rapsolja och några stänk salt . Använd en spatel för att vända skotten att belägga dem överallt. Se till att det inte finns några skott staplade ovanpå varandra.
   

7. Placera pan i ugnen på en övre korgen att steka sparrisen. Ställ in kökstimer i sju minuter. Efter sju minuter, ta sparris ut och vända dem med en spatel. Lägg sedan tillbaka dem i ugnen i ytterligare 7 minuter.
   

8. När timern slocknar, kolla på sparris. Det kanske behöver några minuter av matlagning beroende på din ugn, men hålla ett öga på den.
   

9. Lägg till extra salt endast om det behövs. Servera din delikat sparris.