Vilket exempel är en muffinsblandningsmetod?

Denna metod, även kallad gräddningsmetoden , är det vanligaste sättet att göra muffins. Den ger en lätt och fluffig konsistens och passar bäst till muffins som innehåller mycket socker, smör och ägg.

Muffinssmet:

1. Rör ihop smör och socker tills det blir ljust och pösigt. Denna process införlivar luft i blandningen, vilket hjälper till att skapa en fluffig muffins.

2. Tillsätt olja till smörblandningen och blanda väl.

3. Tillsätt äggen ett i taget, vispa ordentligt efter varje tillsats.

4. Tillsätt gradvis mjöl, bakpulver, bakpulver och salt tills det är väl blandat.

5. Tillsätt mjölk, växelvis med torra ingredienser, tills det blandas med blandningen.

6. Vik i eventuella ytterligare ingredienser som nötter, frukt eller chokladchips.

7. Häll smeten i förberedda muffinsformar och grädda vid 400 grader Fahrenheit (200 grader Celsius) i 15-20 minuter eller tills en tandpetare som sticks in i mitten kommer ut ren.