Vad är konstgjord smörsmak?

Konstgjord smörsmak, även känd som smörsyra, är en syntetisk förening som ger livsmedelsprodukter en karakteristisk smörsmak. Det produceras genom kemisk syntes och skiljer sig kemiskt från naturligt smör, som erhålls från mjölk. Konstgjord smörsmak används ofta i olika livsmedelstillämpningar, inklusive bakverk, konfektyr, mejerialternativ, mikrovågspopcorn och mer, där den förstärker smaken och aromen utan att använda riktigt smör.