Varför skulle brownies vara rinnande efter gräddning i 45 minuter och en boxmix?

1. Felaktiga ingrediensproportioner: Om måtten på ingredienser, särskilt mjöl, inte var exakta eller receptet från lådan ändrades, kan detta påverka browniesens konsistens.

2. Överblandning: Överblandning kan orsaka glutenbildning i smeten, vilket kan resultera i en tät och sliskig konsistens istället för en kakig.

3. Felaktig ugnstemperatur: Om ugnstemperaturen var för låg eller gräddningstiden för kort kan det hända att browniesna inte har kokat ordentligt.

4. Företagsombud: Om jäsmedlen (som bakpulver) i boxmixen inte var färska, kan de ha tappat sin styrka och misslyckats med att ge tillräckligt med höjning till smeten.

5. Typ av panna som används: Storleken, formen och materialet (metall eller glas) på bakformen kan påverka hur brownies bakas. Kontrollera om pannstorleken stämmer överens med rekommendationerna i boxmixinstruktionerna.

6. Utgången bakblandning: Kontrollera utgångsdatumet på boxmixen. Bakpulver eller bakpulver kan bli mindre potent med tiden och påverka det slutliga resultatet av brownies.

7. Receptvarianter: Vissa boxmixrecept kan också ge alternativ som att lägga till lite extra mjöl eller en skvätt vatten. Se till att följa de specifika receptinstruktionerna.

För att säkerställa perfekt bakade brownies är det viktigt att följa receptet och bakinstruktionerna noggrant.