Kan bakpulver ersätta inläggningslime?

Bakpulver bör inte användas som ersättning för inläggning av lime. Bakpulver är ett jäsningsmedel som används för att göra bakverk lätta och fluffiga. Den är vanligtvis gjord av en kombination av bakpulver, majsstärkelse och en syra, som grädde av tandsten. Betkalk är en kemisk förening som kallas kalciumhydroxid och används för att konservera grönsaker och frukter genom att hämma tillväxten av bakterier. Det är viktigt att använda rätt ingredienser vid betning för att säkerställa säkerheten och kvaliteten på konserveringsmaten.