Hur bröd Sole (4 steg)

panering enda filéer lägger en allvarlig kritan faktor till detta företag plattfisk, tillsammans med smak från den rutinerade mjöl och ströbröd. Sole fisk, känd för sina breda plana kroppar, har ett fast kött men en delikat, mild smak. När panerad, kan du fritera, pan-yngel eller ugn baka sulan, beroende på vad du föredrar. Ett förfarande i tre steg av Panering med hjälp av mjöl, ägg tvätta och ströbröd är nyckeln till att få fisken tillräckligt panerad och se till att den Panering tänd. Omdömen vad du behöver
Hushållspapper
Salt
Peppar
Grunt skål eller panorera Omdömen Mjöl
ägg
mjölk eller vatten Omdömen Ströbröd
Ytterligare kryddor, tillval
Instruktioner

1. Ta bort fukt på de enda filéer av Pat torka dem med hushållspapper. Säsong lätt med salt och peppar.
   

2. Häll mjölet i en grund panna eller skål. Vispa ihop ägg och en skvätt mjölk eller vatten för att skapa ett ägg tvätta i en annan grund behållare. Lägg till ströbröd, regelbunden eller panko, i en tredje grund behållare. Du kan använda pre-kryddat smulor eller krydda dem själv, smaka.
   

3. Rada upp behållarna av ingredienser på ett bord eller disk så att mjölet är först, ägget tvätta andra och ströbröd varar. Lägg till en bakplåt med en tråd rack bredvid spåren, som du kan använda för att hålla fisk medan muddring resten, innan du steker dem.
   

4. Doppa varje enda filé, en på en gång i mjöl, vända den upp så att båda sidor är helt belagd. Skaka överskott av, sedan doppa mjölat filén i ägget tvätta nästa och låt överskottet droppa innan muddring det genom ströbröd. Vänd filéerna över gånger i smulor, trycker på dem hjälpa dem hålla sig till fisk. Placera panerad enda filéer på gallret tills du är redo att steka.