Hur att steka kyckling Tenderloins (9 steg)

gassande är en av de snabbaste sätten att få anbud och saftiga kyckling tenderloins kokta och till bordet. Kyckling tenderloins är de smala, ömma muskler kopplade till kycklingbröst. De är normalt skärs från bröstet och och säljas separat. Vanligen kallad enkelt & quot; anbud, & quot; de är saftigare än bröstkött och används för att göra kyckling fingrar. Tenderloins är typiskt tunn, vilket gör dem idealiska för snabb, hög värme tillagning av en broiler. Men om din kyckling anbud är lite tjock, dela in dem i 1/2-tums band säkerställer insidan av kycklingen blir helt kokta utan över bryna utsidan. Omdömen Du behöver Omdömen Salt
Peppar
Olivolja Omdömen Ytterligare kryddor, tillval
Bakplåt Omdömen Aluminiumfolie Omdömen Vegetabilisk olja Omdömen köttermometer
marinerad kyckling anbud Omdömen

1. Skapa en marinad för din kyckling tenderloins genom att kombinera lika mängder av olivolja med någon ättika eller sur ingrediens, såsom rött vin eller balsamvinäger eller citronsaft. Tillsätt salt, peppar och eventuella ytterligare kryddor och aromer du vill genom tesked tills du får önskad smak.
   

2. Placera kyckling tenderloins i en stor, zip-top plastpåse och häll marinaden över dem. Förslut påsen och placera i kylskåp för att marinera i upp till 6 timmar. Vänd påsen över varje par timmar.
   

3. Förvandla din ugn på inställningen halstra och föregå med gott ugnen rack ca 4 inches från värmekällan. Ordna marinerad kyckling tenderloins på en folie-fodrade kantad bakplåten belagda med vegetabilisk olja så att de är åtskilda några inches isär.
   

4. Lägg kycklingen tenderloins i ugnen för att laga mat för ca 5 till 6 minuter under broiler. Vänd dem och koka i ytterligare 5 till 6 minuter, eller tills de är helt kokta och lätt brynt. Använd en mattermometer i den tjockaste delen av varje filén att säkerställa att de har uppnått minst 165 grader Fahrenheit för säker konsumtion.
   Panerad kyckling anbud Omdömen

   1. Förvandla din ugn på broiler inställning och Krydda kycklingen fläskfilé med salt och peppar.
      

   2. Vispa 1 till 2 ägg tillsammans i en bred skål tillsammans med lite vatten eller mjölk för att skapa ett ägg tvätta, om matsked eller så. Säsong ägget tvätta med lite salt och peppar, eller lägga till lite varm sås eller kryddig senap för mer smak.
      

   3. Häll ströbröd, traditionella eller panko-stil, i ett grunt, brett skål och krydda efter din smak med salt, peppar, vitlök pulver, lökpulver och torkade örter.
      

   4. Muddra varje kyckling filén först i ägget tvätta, sedan i ströbröd, trycka dem ordentligt på kycklingen för att se till att de fastnar. Lägg panerad kyckling tenderloins på en tråd rack in över en folie-fodrade bakplåten.
      

   5. Placera i ugnen på ett rack ca 6 inches från broiler värmen och låt kycklingen kocken för ca 7 minuter på varje sida, tills kycklingen är helt genomstekt och ströbröd är gyllenbrun och knaprig. Kontrollera temperaturen på kyckling med en stektermometer för att säkerställa att de har nått 165 F före servering.