Hur att pressa Cook Bacon

skivade bacon frites inom några minuter, så tryckkokare inte behövs för att påskynda tillagningen. Slab bacon och pancetta, å andra sidan, ta ungefär 45 minuter per pund i en 325-graders-Fahrenheit ugn för att laga mat till ömhet. Tryck kokta bacon och pancetta har fördelen att fullt matlagning utan att rosta. Så när du är redo att tjäna, kan du skär den önskade delen av plattan och bara brun den i en stekpanna för att värma. Omdömen vad du behöver Omdömen Aromatiska ingredienser såsom lök och lagerblad ( tillval)
Instruktioner

1. Lägg plattan bacon eller pancetta i tryckkokaren. Tillsätt 1 kopp vatten eller lager per pund av bacon.
   

2. Lägg till aromatiska ingredienser och örter, såsom lök och lagerblad, om så önskas. Placera locket på grytan och låsa den på plats.
   

3. Värm tryckkokaren på medelhög värme tills det börjar vissla. Sänk värmen på spisen till medel låg och koka det i 15 minuter per pund.
   

4. Ta tryckkokaren från spisen och lägg den i diskhon. Kör kallt vatten över spisen tills locket låses. Alternativt, låt spisen svalna på egen hand tills locket låses.
   

5. Töm bacon på hushållspapper. Butikstryck kokta bacon eller pancetta upp till 5 dagar i en lufttät behållare i kylskåpet.