Hur man gör Kokt Platanos (4 steg)

Kokande mjöl - eller platanos, på spanska - är en av de vanligaste och enkla sätt att förbereda detta stel, bananliknande frukt. En stapelvara i många latin och Afro-Caribbean kulturer, mjöl är inte söt, till skillnad från bananer, och måste kokas innan ätit. Kokande mjölbananer är ofta det första steget i att göra en mängd andra groblad baserade rätter, såsom Dominikanska republikens mangu, där kokt groblad är mosade med olja, vinäger och lök. Kokt mjöl är också helt enkelt fungerat som en sida skålen eller läggas till soppor och grytor. Omdömen Du behöver Omdömen stor kastrull
Salt (tillval)
Sharp kniv Omdömen Skärbräda
Instruktioner

1. Ta en stor kastrull med vatten att koka på spisen. Du kan lägga till några streck salt för mer smak, om du väljer.
   

2. Skär ändarna bort av varje groblad med en vass kniv på en ren skärbräda. Om du behöver mjöl mindre, skär dem i 2 till 3-tums bitar. Håll skalen på mjöl för enkel kokning.
   

3. Tillsätt mjöl till kokande vatten och låt dem koka tills de är mjuka, ca 15 till 20 minuter. Du kommer att kunna lätt tränga igenom mjölbananer med en gaffel när de är redo.
   

4. Töm ut vattnet från mjöl och placera dem på skärbräda svalna något, tills du kan bekvämt hantera dem. Använd kniven för att göra ett litet snitt i peeling, sedan använda fingrarna för att ta bort skalen.