Hur Cook Asiago Crusted Scallops

Även om pilgrimsmusslor är gudomliga bara stekt i en kastrull, tillsätta en Asiago ost skorpa ger mer smak och lite crunch. En mild och söt smaksatt mollusk, pilgrimsmusslor är runda, benvitt och något genomskinlig, blir helt ogenomskinlig som de laga mat. I kammusslor måste kastas lätt i olja innan beläggning av dem i smulad Asiago ost, som har en något nötaktig smak och liknar Parmesan. Den smuliga, hårdost får crispy i den heta oljan, vilket ger kammusslor konsistens. Servera dem med eller på din favorit sallad. Omdömen vad du behöver Omdömen Hushållspapper
Asiago ost Omdömen Liten skål Omdömen Olivolja
Skillet
Kanolaolja
Salt
Pepper
Instruktioner

1. Torka kammusslor försiktigt med pappershanddukar och häll smulad Asiago ost i en skål.
   

2. Kasta kammusslor lätt med olivolja och sedan belägga dem helt i skålen av Asiago ost, se till att alla sidor är täckta.
   

3. Coat en stekpanna med lika stora mängder smör och rapsolja och plats på medelhög värme på spisen.
   

4. Lägg kammusslor till den heta pannan och koka i ca 3 till 6 minuter, vrida dem halvvägs igenom. I kammusslor är redo när jordskorpan har blivit gyllenbrun och helt ogenomskinlig på insidan. Klipp upp en Pilgrimsmussla att kontrollera insidan. Strö över salt före servering.