Innan matlagning någon typ av böna, sortera igenom dem och ta bort eventuella skrumpna bönor och skräp. I ett durkslag, skölj bönorna i kallt vatten. Blöt £ 1 av torkade bönor i tillräckligt kallt vatten för att täcka med en tum under minst fyra timmar eller över natten. Töm bönorna i ett durkslag. Ta 10 koppar vatten till en koka i en stor kastrull. Tillsätt bönor och en halv tesked bakpulver till potten. Återgå till en koka, täcka potten och koka på medelvärme i 15 minuter. Töm och skölj bönorna i ett durkslag
Pre-matlagning bönorna. Andra metoden Omdömen

Lägg till 1 pund av torkade bönor till en stor gryta tillsammans med 1 msk bakpulver och tillräckligt med vatten för att täcka bönorna med 1 tum. Ta med bönor och vatten till en koka, lock och koka i 45 minuter. Töm och skölj bönorna i ett durkslag. Släng vattnet. Överför bönorna till en 2 1/2 till 3 liter böna potten, holländsk ugn eller gryta.
Smak bönorna Omdömen

Traditionella kärn ingredienser i ett Boston bakade bönor recept inkluderar ljus eller mörk brunt socker, melass, torr senap, salt, peppar, lök och salt fläsk. Du kan använda bacon eller skinka i stället för salt fläsk. För en Vermont twist, ersätta hälften av melass med lönnsirap. Bidra ljusa smaktoner med stänk av vinäger och rom lades till bönorna mot slutet av tillagningstiden. Aromater, såsom vitlök och lagerblad, låna ännu mer djup smak. För att göra vegetariska Boston bakade bönor, utelämna salt fläsk och lägga till en pinne av smör och 1 tsk torkad sommar eller vinter salta ört. För vegan bönor, tillsätt 1 tsk vegan Worcestershire sås och 1/4 pund av faux skinka. Köpa och sälja Basic Boston Baked Beans Omdömen

I en skål, blanda alla ingredienser utom salt fläsk och lök. Kombinera med bönorna och överföra blandningen till en böna pott, holländsk ugn eller gryta. Placera löken i centrum av bönorna. Häll i tillräckligt med kokande vatten för att täcka bönorna med 1/2 tum, rör försiktigt. Skjut salt fläsk ner i bönorna, vilket tillåter en del av den för att skjuta ut ovanför ytan. Grädda bönorna på 300 grader Fahrenheit för sex till åtta timmar, eller tills de är anbud och vätskan har reducerats till en tjock glasyr. Om du använder en böna kruka eller nederländska ugn, baka bönorna upptäckts, eller lätt täckt med folie om du använder en gryta. Kontrollera bönorna varje timme. Lägg några syror, såsom ättika eller rom, vid tre-timmars märket. Ta bort hela lök före servering.