Hur man Halstra biffar i en varmluftsugn (3 steg)

En fläkt i en konvektionsugn fördelar värmen jämnt runt maten, i motsats till kokprocessen i en vanlig ugn, där värmen kommer från en eller två källor. Rörelsen av luft i en konvektionsugn håller konstant temperatur så livsmedels kockar jämnt. Om ugnen har en konvektion halstra funktionen, Halstra element slås på och av när fläkten fördelar luften saker. Omdömen Du behöver Omdömen Knife
Instruktioner

1. Trimma fett från biff. Detta kommer att minska rökningen. Du kan också skära in i kanten av biff att minska curling, men det är inte nödvändigt. Placera sedan köttet på grillen pan gallret medan gallret är kallt.
   

2. Värm ugnen i fem minuter och sedan placera maten i mitten av gallret med den längsta sidan parallellt med luckan och tryck på "Convection Halstra" -knappen eller switch. Använd den andra slitsen ner från toppen i ugnen. Ange ett annat språk än 500 grader och tryck på temperatur "Starta".
   

3. Låt biff att laga mat. En 1-tums biff tillagas till medium rare bör ta cirka 14 eller 15 minuter på första sidan och sedan sju eller åtta minuter på andra; mediet är 15-16 minuter för den första sidan och åtta till nio minuter för den andra; och bra gjort tar 18 till 19 minuter på den första sidan och nio till 10 på den andra.