Hur man lagar en Gammon biff med ägg

Gammon biff och ägg är en traditionell brittisk frukost inte svårt att förbereda sig. & Quot; Gammon & quot; är en brittisk term som används för att beskriva en hängmatta gemensamt som härdas som bacon innan de separeras från svin slaktkropp. Den har en något mildare smak, men kan vara salt än skinka, som avlägsnas från stommen innan den härdas. I moderna Storbritannien, nedskärningarna är praktiskt taget en i densamma, med skinka kallas gammon endast om det har ännu inte varit kokta. Sann gammon är inte allmänt tillgänglig i USA, så att du kan använda tjock-skivad skinka för gammon och ägg. Omdömen vad du behöver Omdömen Svartpeppar Omdömen Vegetabilisk olja
Grill panorera eller stekpanna
Instruktioner

1. Säsong dina gammon biffar lätt med salt och svartpeppar. Om du har en hel gammon som inte har skivats, använd en vass kockkniv att skära gammon i skivor åtminstone 1 tum tjocka.
   

2. Häll ett tunt lager av vegetabilisk olja i en grillpanna eller stekpanna på medelhög värme på spisen.
   

3. Lägg gammon biff och koka i cirka tre till fem minuter per sida, tills en stektermometer in i mitten läser 145 grader Fahrenheit, om det började okokt. Om du använder redan kokt skinka, behöver du bara värma igenom. Ta bort från värmen, men hålla pannan täckning för att hålla gammon stek varm.
   

4. Crack 1 eller 2 ägg i en lätt oljad kastrull och koka tills de vita är fast och gulan tillagas enligt dina önskemål för ägg serveras soliga sidan uppåt. Alternativt kan du stjäla äggen genom att försiktigt hälla dem i en kastrull med sjudande vatten och låta dem koka i tre till fyra minuter. Sunny sidan uppåt och pocherat är de vanligaste sätten att ägg serveras med gammon biffar, men du kan koka ägg men du föredrar.
   

5. Placera gammon på ett serveringsfat och lägg äggen ovanpå att tjäna. Njut av gammon biff och ägg med klyftpotatis, eftersom det är traditionellt serveras i Storbritannien.