Bebis potatis, även känd som & quot; färskpotatis & quot; eller & quot; creamer potatis & quot; enligt & quot; Real Simple & quot; Tidningen, lämpar sig för flera olika tillagningsmetoder, men oavsett vilken du väljer, vill du insidan kokta precis rätt. Den idealiska barn potatisen har förlorat sin crunch och råhet och är mjukt hela vägen, men fortfarande håller sin form. Du kommer att märka en viss konsistens skillnad mellan huden och det inre köttet när du biter i det, och de är mjuka nog att vara Mashable men fast nog att bära runt och äter som popcorn, om du önskar.

I Ugn Omdömen

Stek småpotatis är ett vanligt sätt att laga dem, särskilt med lite olivolja, vitlök och färska gröna örter. Om potatisen verkar särskilt små, kan du lämna dem helt, eller skär dem i hälften innan du lägger dem i ett enda lager på en plåt. Koka dem i en 450-grader Fahrenheit ugn i ca 30 minuter, säger & quot; BonAppetit & quot; tidskrift eller tills de når rätt konsistens och genom tillagas. Ta bort en och testa det om du är osäker.
Kokt och Grillad Omdömen

Den all-time klassiska sättet att förbereda småpotatis är förmodligen att koka dem i kokande vatten. För denna metod behöver du en pott och några sjudande vatten. Som var fallet med matlagning dem i ugnen, halvera potatisen eller lämna dem helt och låt dem koka i cirka 10 minuter innan du tömmer och servering, enligt BBC Good Food. Du kan också laga dem över ånga under 10 eller 15 minuter för samma resultat. Om du vill att rökiga grillad smak på din potatis, & quot; fina matlagning & quot; Tidningen påpekar några sätt att använda din grill. Du kan uppkoknings dem och sedan slå in dem i folie och placera paketet på ett medium grill över indirekt värme i ytterligare 10 minuter. Om du inte uppkoknings dem först, kan det ta upp till 40 minuter inslagna i folie på en täckt grill att ha potatisen du vill. Utan förkokning och ingen folie, kan du spett dina småpotatis med metall eller dränkts träspett och koka dem över en kombination av direkt och indirekt värme i ca 30 minuter tills de är genomstekta med en liten röding på utsidan. Omdömen
Tasty Variationer

Om du inte vill tjäna småpotatis som de är, kan du lägga till dem i en soppa, gryta eller gryta så att de är en del av en större skålen. Du vill fortfarande att sträva efter en mjuk, men fast, struktur, så följ de instruktioner du får när du lägger till dem i skålen. I vissa fall kommer potatisen gå i rå och koka tillsammans med resten av skålen, och i vissa de kommer att parboiled och sattes sedan i efterhand.