Hur att steka Mullet

För att behålla sin nötaktig smak och hindra den från att vrida oljig och gummiliknande, snabbt pan-steka din mulle och undvika överkokning det. En fisk med över 100 arter i världen, är mulle grå till golden-grå till färgen. Det är en fet fisk med en subtil men ändå distinkt smak och vitt kött som blir fast och saftig när kokta korrekt. Du kan panorera-yngel både färsk och fryst mulle, och om du vill, milt säsong eller bröd din mulle innan stekning saker. Omdömen Du behöver Omdömen Bowl
papper handduk Omdömen plana plattor Omdömen Salt
Pepper
Citronsaft
majsmjöl
Non-stick stekpanna Omdömen Spatel Omdömen Vegetabilisk olja
Instruktioner

1. Placera mulle i en skål och tina den i kylskåpet över natten om du använder fryst. Tvätta fisken under rinnande vatten. Töm och klappa torrt med en pappershandduk. Ställ fisken åt sidan på en plan platta.
   

2. Strö lite salt, peppar, citronsaft eller någon annan ljus krydda på mulle.
   

3. Bröd mulle genom att hälla lite majsmjöl i en separat plan platta. Doppa fisken i majsmjöl för att belägga det.
   

4. Ange en non-stick stekpanna på medelvärme källa. Häll lite vegetabilisk olja i den. Värm pannan i 3 minuter eller tills den blir rökig.
   

5. Placera mulle i stekpanna, skinnsidan nedåt. Stek i 2 minuter på varje sida eller tills fisken är lätt brynt och har en skarp konsistens.
   

6. Stäng av värmen. Ta bort fisk från pannan med en spatel. Placera den på en plan platta täckt med hushållspapper för att dränera överflödig olja.