Konsumera inom 2 timmar av matlagning, som skaldjur inte bör tillåtas att komma till rumstemperatur efter tillagning utan kylning. Pat all olja bort av bläckfisken efter stekning för att hålla bläckfisk krispigt.
Refrigeration

Chill den kokta bläckfisk för 3 till 4 dagar i kylskåp. Se till att kylskåpet är inställd på 40 grader Fahrenheit eller nedan, eftersom temperaturen något högre kan uppmuntra bakterietillväxt. Slå i livsmedels säker plastfolie, trycka ut eventuellt överskott luft, eller plats i en lufttät behållare, innan den placeras i kylskåpet. Den lufttät behållare kommer att behålla strukturen på bläckfisk bättre än plastfolie, eftersom det kommer att hålla den från att komprimeras.
Frys

Linda bläckfisk i livsmedel säkra plastfolie, trycka ut eventuellt överskott luft, innan den placeras i en förslutningsbar plast fryspåse. Portion i önskade mängder innan inslagning så delar kan tas bort och uppvärmt. Se till att frysen är satt till 0 grader F eller nedan för att hålla bläckfisk från att förstöra. Förvara i frysen i upp till 3 månader för optimal fräschör. Värma genom att sprida på en aluminiumfolie täckt plåt och baka vid 400 F under 8 till 10 minuter.
Överväganden

Cook bläckfisk bara tills brun när fritering, som längre kan vända bläckfisken kryddig. Suppleant conch eller abalone för bläckfisk i bläckfisk recept, och lagra på samma sätt som bläckfisk. Bläckfisk kan också värmas med en mikrovågsugn, men bara använda korta skurar av värme, 1 minut i taget, och se till att bläckfisk inte blir överkokt som det blir segt.